Научная и техническая литература
Подразделы:
Новый информационный метод ускоренного созревания твердых сыров, Лидия Жукова, Эмилия Жукова und Александр Жуков
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 84
Год издания: 2013
Язык: Русский
В книге подробно изложена технология сыра, включающая операции от приемки молока, как сырья, до получения готового продукта. Процесс созревания сыра самый сложный и длительный. Основными факторами, ко ...
Сушка пищевых волокон, Любовь Титова und Игорь Алексанян
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 132
Год издания: 2011
Язык: Русский
Согласно концепции здорового питания в рацион человека должны быть включены пищевые волокна (ПВ), которые выводят из организма ряд метаболитов, регулируют физиологические и биохимические процессы. Наи ...
Лазерное параллельное термораскалывание, Антон Владимирович Сорокин
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 108
Год издания: 2011
Язык: Русский
Лазерное параллельное термораскалывание - это новый прогрессивный метод резки (разделения) хрупких материалов - стекол, керамики, кристаллического кварца и многих других. Его сущность заключается в то ...
Глобальный технологический ресурс макроскопической нелокальности, Виктор Краснобрыжев
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 120
Год издания: 2012
Язык: Русский
В первой части книги изложены результаты лабораторных исследований и промышленных экспериментов доказывающих, что макроскопическая квантовая нелокальность объективна и реальна. Уникальным свойством ма ...
Обеспечение спроса на обувь предприятий ЮФО и СКФО, Владимир Прохоров, Татьяна Осина und Нина Осацкая
Раздел: Технические науки в целом
Страниц: 696
Год издания: 2012
Язык: Русский
В коллективной монографии авторы в период глобального мирового экономического кризиса предлагают решение проблем, связанных с обеспечением конкурентоспособности для продукции обувных предприятий Южног ...