Дислипидемия и способы её коррекции липидами из морских гидробионтов, Караман Юлия

В последние годы особое внимание привлечено к дислипидемиям (ДЛП) алиментарного происхождения. Дисфункция липидного обмена является основным патологическим звеном, приводящим к развитию атеросклероза, метаболического синдрома, сахарного диабета, стеатогепатита. В медицинской практике существуют самые разные подходы к коррекции уровня липидов. Традиционно в качестве вспомогательного средства для профилактики и лечения ДЛП применяют биологически активные добавки (БАД) на основе рыбьего жира, содержащие n-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). В монографии раскрываются механизмы липотропного действия новых липидных композиций из морских гидробионтов, содержащих помимо n-3 ПНЖК, но и 1-О-алкил-диацилглицерины. Обоснованы оптимальные соотношения веществ алкилглицериновой структуры и n-3 ПНЖК в одном природном комплексе и биотропная доза БАД на их основе. Даны рекомендации для технологической разработки фармпрепаратов и БАД к пище с заданным составом и соотношением входящих липидных...